コンブチャダイエットで飽きない秘密のアレンジレシピ大公開!

コンブチャって知っていますか?
コンブチャと聞くと、「昆布茶」を思い浮かべる人もいるようですが、実は、コンブチャとは海外で人気となっている「Kombucha」というダイエット効果の高い美容ドリンクなのです!
酵素ドリンクであるコンブチャは、そのままでも飲めるし、他の飲み物に混ぜたりヨーグルトなどにかけたりしても、おいしく摂取できます。
ということで今回は、コンブチャをいつまでも飽きずにおいしく摂取するために、コンブチャをアレンジしたレシピをご紹介していきますね!

コンブチャのアレンジレシピ・マンゴーとジンジャー

通販サイトで購入できる濃縮タイプのコンブチャは、自分の好きなドリンクに20ml~30ml混ぜて飲みます。温めても冷やしてもおいしく飲むことができるので、アレンジがしやすいですね。

では、紅茶風味で人気があるハーブアブソリュートコンブッカ原液と、ドライジンジャーエール、ドライマンゴーを使用したレシピを見ていきましょう!

マンゴーとジンジャーのコンブチャ
材料(1人分)
ハーブアブソリュートコンブッカ 20ml~30ml
ドライマンゴー 2枚
ドライジンジャーエール 200ml~300ml

作り方
①ドライマンゴーを小さく切ってください。
②ドライジンジャーエールと氷をグラスに入れます。

③ハーブアブソリュートコンブッカを入れて混ぜましょう。
④ドライマンゴーを切って③に浮かべます。

とても簡単に、爽やかでフルーティーなドリンクが作れます!

コンブチャのアレンジレシピ・フルーツポンチ

マンゴー風味のコンブチャクレンズを使用した、大人にも子供にも人気のあるフルーツポンチのレシピです。
フルーツをたくさん入れたコンブチャのフルーツポンチは、朝食としてもおすすめです。コンブチャのフルーツポンチ
材料(1人分)
コンブチャクレンズ 20ml~30ml
桃 1個
バナナ 1本
紅茶 200ccオリーブオイル 適量
冷凍マンゴー 5~6カット
冷凍ブルーベリー、冷凍ラズベリー 適量
お好みでアガベシロップやメープルシロップ 適量作り方
①ボウルに材料を全部入れてください。
②ボウルに入れた材料を混ぜましょう。材料を揃えたら、とても簡単に作ることができますね!炭酸水を紅茶の代わりに入れたら、シュワっとした感じになります。
コンブチャのフルーツポンチなら、暑い時でもおいしく食べることができるでしょう。蓋のあるガラス瓶に入れたら、携帯もできますね!

コンブチャのアレンジレシピ・コンブチャ牛乳と豆乳

コンブチャクレンズやハーブアブソリュートコンブッカは、好きなドリンクで割ることができるので、いろいろな味が楽しめて人気があります。

では、コンブチャを牛乳や豆乳で割るレシピを見ていきましょう。
フルーツ牛乳みたいな味になります。

豆乳コンブチャ
材料(1人分)
コンブチャクレンズ 30ml

豆乳あるいは牛乳 100cc

作り方
①グラスに全ての材料を入れてください。
②グラスの材料を混ぜましょう。

無調整豆乳は豆乳独特の風味があるので、苦手な人も少なくありません。なので、豆乳が苦手な人や初めて豆乳を飲む人は、調整豆乳にすると飲みやすいでしょう。

牛乳を入れると、フルーツ牛乳みたいになるので試してみてくださいね。
ダイエットをしているときのおやつの代わりにもなります。

ただ、しっかりと混ぜなければ、コンブチャと牛乳や豆乳が分離してしまいます。スプーンでしっかりと混ぜるようにしましょう。

コンブチャのアレンジレシピ・コンブチャホットケーキ

コンブチャを使ったホットケーキの作り方をご紹介していきますね。

ホットケーキの生地にコンブチャの原液を入れるだけなので、おいしいホットケーキが簡単にできます。
コンブチャを入れるだけで、美容効果の高いホットケーキになりますね!

コンブチャホットケーキ
材料(3枚分)
ホットケーキミックス 1袋(150g)
コンブチャ原液 20ml
牛乳 100ml
卵 Mサイズ1個

作り方
①ボウルに牛乳、コンブチャ原液、卵を入れてしっかりと混ぜてください。
②①にホットケーキミックスを入れて混ぜましょう。
③フライパンを熱したら、濡れ布巾の上に置いて少し熱を取ります。
④弱火にかけたフライパンに、1枚分の②を入れて3分ほど焼きましょう。
⑤表面にプツプツができたら、ひっくり返して弱火で2分ほど焼きます。
⑥火が通ったら出来上がりです。

コンブチャ原液をシロップの代わりに使うのもおすすめです。
卵の代わりに牛乳140mlを使うこともできます。

コンブチャのアレンジレシピ・コンブチャの紅茶ゼリー

では次に、コンブチャの紅茶ゼリーのレシピです。

紅茶風味や、マンゴー風味のコンブチャの原液は、紅茶にとてもよく合います。なので、紅茶と組み合わせた香りの良いゼリーを作ってみてくださいね。

コンブチャの紅茶ゼリー
材料(6人分)
コンブチャ原液 20ml~30ml

ストレート紅茶 450cc

お湯 50cc

ゼラチン 5g

お好みでグラニュー糖 大1

作り方

① 熱湯で紅茶を煮出してください。

茶葉がなければティーバッグを使いましょう。
② お湯50ccにゼラチンを入れて溶かしてください。
③①に②を入れて、しっかり混ぜます。
④③をカップや型に入れてください。
⑤ 3時間くらい冷蔵庫で冷やします。

コンブチャの紅茶ゼリーは、そのまま食べてもとても美味なのですが、お好みのフルーツを乗せるとさらに美味しくなるでしょう。また、クラッシュゼリーにするのもおすすめです。

 コンブチャのアレンジレシピ・水キムチ

コンブチャを使用した水キムチは、冷蔵庫にある残り物の野菜も使うことができるので、とても便利です。

水キムチは、乳酸菌たっぷりで唐辛子を使用しないキムチなので、辛くありません。
また、水キムチは腸内を整えるので、女性にとてもおすすめです。

漬けた野菜はもちろん、乳酸菌がたくさん溶けている漬け汁も食べるようにしましょう。

乳酸菌は、ヨーグルトやぬか漬けのなんと20倍くらいの量になります。
さらに、塩分が少なく低カロリーなので、健康に気をつけている人やダイエットをしている人にもおすすめです。

ビタミン、ファイトケミカル、食物繊維も豊富です。

コンブチャで水キムチ
材料

コンブチャ500ml

玉ねぎ1個

ピーマン2個

プラム1個

塩 小さじ1/3

にんにくスライス、生姜スライス 各一片

お好みで唐辛子

作り方
①煮沸消毒したガラス容器かガラスのボウルに、全ての材料を入れます。

②①にラップか蓋をして、常温で一晩発酵させましょう。
③②を2週間ほど冷蔵庫で保存します。

水キムチは、冷蔵庫で発酵しながら酸味と旨味がアップします。コンブチャは酸が強いため、ガラス製の瓶かボウルを使用してくださいね。

コンブチャのアレンジレシピ・コンブチャのキュウリの漬物

コンブチャできゅうりの漬物を作ることもできます。
美容効果の高い、女性に嬉しい発酵食品になります。

コンブチャのきゅうりの漬物
材料(2人分)
コンブチャ 200ml

きゅうり 1、2本

めんつゆ 大さじ1

作り方
①乱切りにしたきゅうりと全ての材料をガラス瓶に入れてください。

②常温で1~2日くらい置きましょう。
③発泡して酸っぱくなれば完成です。

食べきれないときは、冷蔵庫で保存すればOKです。市販のめんつゆを使うので、手軽に作ることができますね!

コンブチャのアレンジレシピ・コンブチャマヨネーズ

コンブチャを使って、マヨネーズを作ることもできるのです!

2、3日で消費できる手作りのマヨネーズに、コンブチャエキスをプラスすると、優しい甘さのマヨネーズができます。

コンブチャマヨネーズ
材料
コンブチャ 60cc

オリーブオイル 240cc

卵黄 2個

オニオンパウダー、海塩、粒マスタード、ガーリックパウダー 各小1/2

作り方
①オリーブオイル以外の材料を、フードプロセッサーに入れて混ぜてください。
②①を混ぜながら、4、5分かけてオリーブオイルを足していきます。
③冷蔵庫で寝かせます。

ガーリックパウダーを入れるため、バーニャカウダのようになります。茹で野菜にかけて食べてくださいね。

コンブチャマヨネーズの固さは、オリーブオイルの量でアレンジできます。重めが好きな場合はオリーブオイルを増やし、軽めが好きな場合はオリーブオイルを減らしましょう。

 コンブチャを使用したアレンジレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?
コンブチャには乳酸菌や酵素が入っているので、賞味期限があり、新鮮なコンブチャのほうが美味しいです。
開封したら冷蔵庫で保存して、早めに使うようにしましょう。
コンブチャの味に飽きたり、賞味期限内に飲みきれそうにないときは、ぜひアレンジレシピを試してみてくださいね!

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